Receta del día: BARRITAS de COCO

Me gustaría iniciar hoy con una nueva dinámica “La receta del día”  y compartir así cada jueves algo delicioso, rápido y sano con todos ustedes. Si eres fan  del coco, estas barritas súper fáciles de hacer, serán un must en tu casa que no podrá faltar! :D

Esto es lo que vamos a necesitar:

PORCIONES : 6-8 BARRITAS

1 taza de coco rallado sin azúcar.
1/4 taza de miel de coco, piloncillo o abeja.
2  cdas de aceite de coco.
1 cdita de extracto puro de vainilla natural.
Sal de mar o rosa del himalaya (al gusto).

 PREPARACION:
Combina todos los ingredientes en un procesador de alimentos o a mano. Presiona en un molde pequeño de silicón o un molde con film y deja refrigerar por varias horas antes de cortar. Se puede guardar en refrigeración por varias semanas. Prepara, decora, disfruta y comparte! <3

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¡Saludos!

¿Cómo puedes regalarte a ti y a tu familia felicidad inmediata?

Estamos todos de acuerdo que es mejor ser feliz que no serlo...¿no crees? Al menos, mientras no se convierta en un imperativo, mientras se trate simplemente del disfrute de las cosas básicas que nos da la vida. Permíteme compartirte una breve lista de cosas que debemos hacer para mejorar nuestras vidas de manera tangible.

1. Pasar tiempo en contacto con la naturaleza

Con nuestro ritmo de vida, es muy común olvidarse de la madre naturaleza y hasta cierto punto darla por sentado, sin embargo se han realizado estudios que demuestran que caminar en la naturaleza nos ayuda a lidiar con problemas de depresión y ansiedad.

2. Ejercitarnos  

Tener una rutina de ejercicio y realizarla de manera constante tiene enormes beneficios, por nombrar algunos: te hace más inteligente, feliz, mejora el sueño, incrementa el deseo sexual y mejora la percepción de nuestro cuerpo. Un grupo de hombres con más de 70 años de edad lo identificaron como uno de los secretos de una vida sana en un estudio conducido por Harvard.

3. Dedicar tiempo para estar con familiares y amigos
Las relaciones personales se encuentran entre las cosas que más incrementan nuestra longevidad, mientras que la soledad puede resultar en un riesgo más alto de infartos y diabetes. Buenos amigos son la clave para mejorar nuestras vidas. Una de las maneras de sentirse  feliz de manera inmediata es hacer algo bueno por nuestros seres queridos.

4. Agradecer

Practicar diariamente el agradecimiento puede mejorar tu vida y la de todas las personas que te rodean.

5. Meditar
La meditación nos hace estar en el ahora, nos vuelve más conscientes, ataca la ansiedad, depresión y fatiga, mejora la concentración. Es nuestra mejor defensa contra el estrés.

6. Dormir suficiente

Las ventajas de dormir bien se reflejan en todos los aspectos de nuestra vida, desde nuestra productividad hasta nuestro peso. Dormir bien nos ayuda a concentrarnos más, a sanar y recuperarnos de más rápidamente de ciertos malestares.

7. Crear retos para ti mismo 

Aprender idiomas, tomar clases de música o de pintura son cuestiones que ayudan a incrementar nuestro coeficiente intelectual, debido a que retamos al cerebro a adaptarse a nuevos desafios. Además el cumplimiento de metas ayuda a mejorar nuestra autoestima.

8. Reír
Muchas personas se dejan llevar por las presiones del día a día y olvidan lo fácil e importante que es reír. Adicionalmente, reír reduce el estrés y nos hace sentir mejor de manera inmediata. Estudios recientes han probado que la risa funge como terapia para personas que han sufrido daños cerebrales.  

9. Contacto humano
El tacto es uno de los sentidos que nos ayuda a conectarnos tanto emocional como físicamente con otras personas. Por algo los niños pequeños tocan todo, ya que nos ayuda a aprender más del mundo que nos rodea. Tocar a alguien puede ayudarnos a sentir una conexión emocional con ellos y hacerlos sentir más seguros. Reduce el estrés y mejora el desempeño de trabajo en equipo.

10. Se optimista

Ser optimista nos ayuda a ser felices, por razones obvias, funge como una especie de placebo que nos ayuda a ver que las cosas no están tan mal y que pueden ser mejores. Se ha demostrado que las personas optimistas viven más tiempo. Estar abiertos al buen humor, nos ayuda a ser más perceptivos de las cosas buenas y menos de las cosas malas que nos rodean.

Así que ya saben, si quieren comenzar a sentirse cada vez mejor y mejor, no duden en poner en práctica estas recomedaciones. Y no se olviden de comentarnos cómo les fue. ¡Mucha suerte! :D

"Para los amantes del yogurt"

Al igual que muchas personas soy una gran fan del yogurt, es muy rico con fruta y miel por la mañana, o tal vez de bocadillo nocturno. Pero honestamente, soy de las personas que prefieren aprender a preparar las cosas en casa, y el yogurt no es la excepción. Ya sea natural o de sabores, la receta es la misma y es bastante sencilla.

El número de ingredientes es mínimo, el proceso, es un poco tardado pero vale por completo la pena. Esto es lo que vamos a necesitar para preparar aproximadamente 4 litros:

4 litros de agua.
1 litro de leche entera.
           170 gr de yogurt natural orgánico, firme, no bebible. 

          Los materiales que vamos a necesitar son estos:
           2 ollas grandes, una de dos litros y otra de cuatro.
1 manta gruesa.
       Pinzas de ropa de madera (para que no se derritan).

Lo primero que tenemos que hacer es encender el horno, sí sé que suena extraño tratándose de yogurt, pero no tiene que estar muy caliente, ya que sólo será para reposarlo. Lo ponemos a precalentar en lo que hacemos los siguientes pasos.

Ponemos en la olla más grande a hervir dos litros de agua, y en la otra olla mezclamos el resto del agua fría, con la leche y el yogurt. Cuando el agua hierva, retiramos del fuego y le agregamos la mezcla anterior. En este momento apagamos el horno. Envolvemos la olla sin tapa con la manta, aquí en cuando vamos a usar la pinzas de ropa para sujetar y acomodar bien. La olla debe quedar completamente cubierta por abajo y los lados. La metemos en el horno, ya apagado, por unas 12 horas mínimo.

Pasado ese tiempo, lo podemos endulzar. Ya sea con azúcar, miel o incluso lo podemos hacer de frutas. Lo que vayamos a agregarle, lo ponemos al fondo del envase (preferentemente de vidrio), vertemos el yogurt y refrigeramos por 2 horas antes de consumirlo.

*Les comparto un tip por si lo quieren hacer de fruta*
Básicamente, lo único que hay que hacer es poner en una olla un kilo de la fruta que más nos guste,picada, pelada y sin huesos o cascara, junto con una taza de azúcar (taza de azúcar por kilo de fruta) y una taza y media de agua. Lo ponemos al fuego y dejamos que se forme una especie de mermelada, eso lo vamos a poner en el fondo del tarro antes de verter el yogurt. Refrigeramos.
Incluso podemos usar chocolate rallado, todo es cuestión de imaginación. Pero la ventaja es que podemos dividirlo en frascos de litro y hacerlos todo de un sabor diferente para dar gusto a todos en casa. 

    ¡Espero que lo disfruten! Y no olviden dejarme sus comentarios y sugerencias :D

"Una vinagreta muy coqueta"

En el patio de la casa hay una gran planta de lavanda. Cuando la veo inmediatamente pienso en que tengo que preparar una vinagreta con ella. Y ayer por fin se me hizo tener el tiempo y el menú perfecto para acompañarla.

Y me gustaría mucho poder compartir esta receta con todos ustedes, ya que es muy sencilla y bastante rica, así que sin más esto es lo que vamos a necesitar:

 -50 ml de aceite de oliva extra virgen. 

-12-15 ml de vinagre de jerez. 

-5 gr de flores de lavanda. 

-8-9 ml de miel. 

-Tomillo, una pizca. 

-Sal y pimienta al gusto.

Lo único que tenemos que hacer es lo siguiente; ponemos todos los ingredientes en el vaso de la lucuadora y trituramos unos minutos. La vinagreta se irá integrando y tomando un color blanquecino, rectificamos que no nos falte condimento y servimos en un recipiente pequeño. Refrigeramos al menos una hora para intensificar el sabor.

¡Y listo! Nos queda una deliciosa vinagreta que va muy bien con pescados, ensaladas y papas.

¡Espero que les guste! xD

Quinoa: el súper alimento.

La quinoa, aunque no es realmente un cereal es considerado como tal por su apariencia y forma de comerlo. Junto con la papa fue unos de los principales alimentos del imperio inca. Dentro de sus propiedades destaca su alto aporte en fibra, proteínas, grasas y carbohidratos, minerales como potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc, también aporta vitaminas B y E.

La quinoa es muy versátil, ya que puede ser usada en preparaciones saladas, como acompañamiento, en ensaladas, en preparaciones dulces o incluso como harina para panes tortas o galletas. Pero ¿Cómo preparar la quinoa? 

Primero, es importantísimo lavarla hasta que suelte una espuma blanca llamada saponina que recubre las semillas, esto es importante porque de no hacerlo nos quedará amarga (en algunos locales la venden ya lavada). Vamos a usar la misma medida que para el arroz, una taza de quinoa por 2 de agua.

Sazonamos dependiendo en que la vayamos a usar, puedes agregar un caldo de verduras o nada para que quede neutra.
Hervimos por aproximadamente 20 minutos, cuando la semilla ha doblado su tamaño es porque está lista, lo mejor es irla probando, para estar bien seguros.
¡Colamos y listo!

Les comparto una receta que pueden hacer con la quinoa una vez que ya la tienen lista, se trata de "Quinoa con pimientos: estilo pepperonata" lo que vamos a necesitar es lo siguiente.

-Ingredientes (4 porciones):
2 pimientos verdes.
2 pimientos rojos.
1 cebolla.
2 tazas de quinoa cocida.
2 cucharaditas de azúcar mascabado.
2 chorritos abundantes de vinagre balsámico.
Aceite, pimienta y sal. 

-Procedimiento:
En una sartén, a fuego medio, sofreímos la cebolla y los pimientos cortados en tiras finas de unos 2-3 centímetros con un poco de sal y aceite. Cuando la verdura esté blanda, subimos un poco el fugo para dorarla. En este punto, cuando las verduras estén doradas, añadimos el vinagre y el azúcar. Seguimos cocinando hasta que el vinagre se evapore un poco y el azúcar se disuelva.

Añadimos la quinoa cocida, removemos bien para incorporar y probamos para ver si hace falta añadir un poco más de sal. Añadimos un toque de pimienta molida y servimos decorada con un poco de queso parmesano que le va de maravilla.
    

¡Espero que se animen a experimentar con la quinoa y a preparar esta deliciosa receta!

*Mousse de aguacate y chocolate*

Y para motivarlos a incluir el aguacate en su dieta les comparto una deliciosa receta de "Mousse de aguacate y chocolate" lo que vamos a necesitar es lo siguiente.

Ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- 1/3 taza de cacao sin endulzar
-1/3 taza de miel
- 3/4 taza de leche vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla

*Opcional para acompañar y decorar*
-1 cucharada de almendras o nueces
-Hojas de menta

Preparación:
1. Abre los aguacates por la mitad y quítales la pulpa con ayuda de una cuchara.

2. Licua o procesa la pulpa junto con el cacao, la miel, la leche y la vainilla hasta obtener una preparación cremosa.

3. Vierte en copas o recipientes de vidrio, puedes reutilizar los de mermelada o mayonesa pequeña.
4. Refrigera hasta que estén bien fríos. 

5. Decora con almendras laminadas o nueces picadas y unas hojitas de menta. También puedes rallar un poco de chocolate amargo por encima. 

Sírvelo el mismo día, ya que si lo conservas tomará un sabor levemente amargo. ¡Espero que se animen a prepararlo y que lo disfruten mucho!

¡Delicioso aguacate!

Hoy les quiero hablar sobre las bondades del aguacate, no sólo es delicioso, sino que está plagado de nutrientes. Su textura y sabor son bastante neutros y agradables, lo cual lo hace un ingrediente idel para comida salada y también para postres.

Incluye una amplia variedad de nutrientes, incluyendo 20 vitaminas y minerales. En una porción de 100 gramos, un aguacate contiene:

-Vitamina K: 25 % del requerimiento diario (RDA).
-Ácido fólico: 20 % del RDA.
-Vitamina C: 17 % del RDA.
-Potasio: 14 % del RDA.
-Vitamina B5: 14 % del RDA.
-Vitamina B6: 13 % del RDA.
-Vitamina E: 10 % del RDA.

Además, contiene cantidades de magnesio, manganeso, cobre, hierro, zinc, fósforo, vitamina A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) y B3 (niacina). Todo esto acompañado por 160 calorías, dos gramos de proteína y 15 gramos de grasas saludables. Contiene 9 gramos de carbohidratos, 7 de ellos son fibra, por lo cual sólo 2 gramos son carbohidratos netos, lo que lo convierte en un alimento amigable para las dietas bajas en hidratos de carbono. No contiene colesterol ni sodio y son bajos en grasas saturadas.

 Por el contrario, las grasas que contiene ayudan a absorber nutrientes de otros vegetales. La cantidad total de nutrientes que se consuma no es lo único que importa. También hay que tener la posibilidad de absorberlos, moverlos desde el tracto digestivo hacia el resto del cuerpo. Algunos nutrientes son solubles en grasa, lo cual significa que deben ser combinados con grasas para ser utilizados. Esto incluye a las vitaminas A, D, E y K, además de algunos antioxidantes como los carotenoides.

Un estudio muestra que agregar aguacate o aceite de aguacate a las ensaladas o salsas puede elevar la absorción de antioxidantes de 2.6 a 15 veces. No sólo es muy nutritivo, sino que también puede elevar dramáticamente el valor nutritivo de otros vegetales que se consumen. Esta es una razón excelente para incluir siempre una fuente saludable de grasas cuando se comen verduras. Sin ella, muchos de sus nutrientes beneficiosos se desperdiciarán.

Además, son altos en fibra y muy bajos en carbohidratos, dos atributos que deberían ayudar a promover la pérdida de peso, al menos en el contexto de una dieta saludable.

Así que ya saben, si quieren estar sanos no dejen fuera de su dieta a este valioso elemento.

*Tecito antigripal con mucho sabor*

Finalmente, iniciamos el otoño. Con sus vientos frescos y paisajes dorados, sin duda una de las estaciones más bellas. Pero con él, nos encontramos también en esa parte del año en que las enfermedades respiratorias nos asechan por todos lados, sin importar a donde vayamos nos encontramos con amigos, familiares o conocidos enfermos.

Es por eso que quiero compartirles un té, que en lo personal me gusta mucho, ya que cumple con dos funciones. Es muy bueno para elevar las defensas y ayudar a prevenir que nos enfermemos, y también es excelente para ayudarnos a recuperar cuando ya sucumbimos ante la enfermedad. 

Lo que vamos a necesitar es lo siguiente: 1 Limón (cortado en cuarterones), 1 Trozo de jengibre (6-7 cm) rallado o picado, una rama entera de canela (troceada) y miel al gusto.

-Procedimiento: Ponemos 700ml de agua a hervir en un recipiente. Una vez que rompa hervor, bajamos el fuego a mínimo y agregamos el limón, la canela y el jengibre tapamos y dejamos al fuego por 2 minutos, retiramos y dejamos reposar otros 10 minutos. Servimos colado y endulzamos con miel al gusto.

*Las propiedades curativas*
-Limón: su alto contenido en vitaminas lo coloca en la cumbre de los frutos sanadores por ser un poderoso antibiótico natural, depurativo y bactericida. Valiéndose del limonoide terpeno, un componente propio que consumimos en el jugo natural de limón y a su gran aporte de vitamina C ayuda a reforzar las defensas evitando y ayudando a combatir multiples enfermedades.

-Jengibre: cuenta con propiedades expectorantes, antitusivas, antiinflamatorias y antibióticas que ayudan a combatir los resfriados, gripes y tos con flemas. Al ser rico en nutrientes como el potasio, niacina, fósforo y vitamina C, el jengibre también ayuda a fortalecer el sistema inmunológico para combatir los virus y bacterias que pueden invadir nuestro cuerpo y afectar nuestra salud.

-Canela: contiene propiedades eficaces en aliviar el resfriado común y la gripe, especialmente cuando se combina con el gengibre. La mezcla puede ayudar al estimular la circulación. Una habilidad semejante también ayuda con el dolor de la artritis y dolores musculares.

-Miel: es capaz de aliviar las distintas membranas irritadas en la parte posterior de la garganta, ayuda a aliviar y calmar el dolor de garganta gracias a su textura y su dulzura. Posee interesantes efectos antimicrobianos, antioxidantes y antivirales. Por sus cualidades nutricionales ayuda a aumentar las defensas.

Así que ya saben, si no se quieren enfermar en esta temporada mejor nos prepararnos todos nuestro tecito.

*Pizza con quinoa*

Hola, hoy les quiero compartir una receta para preparar una deliciosa y muy saludable pizza con quinoa.

La quinoa provee la mayor parte de sus calorías en forma de hidratos complejos, pero también aporta cerca de 16 gramos de proteínas por cada 100 gramos y ofrece alrededor de 6 gramos de grasas en igual cantidad de alimento.Si comparamos la quinoa con la mayoría de los cereales, ésta contiene muchas más proteínas y grasas, aunque éstas últimas son en su mayoría insaturadas, destacándose la presencia de ácidos omega 6 y omega 3. Respecto al aporte calórico, la quinoa es semejante o levemente superior a un cereal, pues contiene menor cantidad de hidratos.

Debemos destacar su alto aporte de fibra, ya que puede alcanzar los 15 gramos por cada 100 gramos, siendo en su mayoría, fibra de tipo insoluble como poseen característicamente las semillas.

Si nos referimos a los micronutrientes, en la quinoa destaca el contenido de potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc entre los minerales, mientras que también ofrece vitaminas del complejo B en cantidades apreciables y vitamina E con función antioxidante.

La quinoa al poder emplearse como un cereal, es especialmente beneficiosa en la dieta de personas celíacas, ya que no contiene gluten.
Por su alto contenido en fibra y su mayor aporte proteico respecto a los cereales, la quinoa tiene un bajo índice glucémico, lo que la vuelve ideal para personas con diabetes o que desean adelgazar comiendo sano.

Es de gran ayuda para controlar los niveles de colesterol en sangre, ya que su fibra y sus lípidos insaturados favorecen el perfil lipídico en el organismo.
Para el deportista puede ser un alimento muy valioso, semejante a la avena, dada la presencia de buenos minerales, de hidratos complejos y proteínas.

¿Apoco no se ve increíble? Espero que se animen a preparla para pasar una deliciosa tarde entre amigos o familia.  

Pizza con quinoa. 

Leche de almendras

Beneficios de la leche de almendras:
La leche o bebida de Almendras mejora los tejidos, reduciendo enormemente las enfermedades de la piel. Ayuda al sistema nervioso, protege las paredes del intestino y regula la absorción de azucares y colesterol.

Por su buena relación calcio /fósforo, la leche de almendras es un alimento ideal para niños y adolescentes, donde ambos nutrientes juegan un papel esencial en la formación y remodelación de los huesos. Por otro lado, en mujeres gestantes o durante el periodo de lactancia, pues podría cubrir en parte los requerimientos minerales, y en el caso de las personas de edad avanzada, donde una dieta rica en calcio constituye una medida importante de prevención contra el desarrollo de la osteoporosis.

Contiene fósforo, potasio, magnesio, calcio, hierro, azufre, cloro, aluminio, manganeso, cobre, cinc, vitaminas A, E, B 1, B 2.

Detox Holístico

Hola, les comento que hoy inicié con este programa de 7 días para desintoxicar mi cuerpo. Les dejo el link por si alguien más se anima a depurarse, no importa si no comienzas en lunes, lo importante es que sean 7 días completos. ¡Además las aguas y los menús están delicioso! Suerte a todos.

 
Te reto 7 días :D

"La valeriana y sus beneficios sobre el sistema nervioso central"

El componente más importante de la valeriana es su aceite esencial que es combinado con varios ácidos orgánicos, el principal es el ácido isovalerianato, que se encuentra en la raíz, y cuando se extrae de la planta fermenta activándose y despide un fuerte aroma que caracteriza a la raíz de la valeriana.
Una de las plantas más importantes de todas las que poseen propiedades sedantes del sistema nervioso, de los órganos digestivos y otros que son regulados por el sistema neurovegetativo.

*Beneficios de la valeriana*
Disminuye el estrés, ayuda a la depresión, sirve para regular el sueño en personas que sufren de insomnio, es útil para las convulsiones, y para la inquietud.
Es un buen aliado contra la epilepsia, ayuda con los temblores leves y los dolores de cabeza.
Útil en malestares estomacales, es un ligero hipnótico y sedante. Ayuda a controlar los dolores menstruales y los síntomas de la menopausia. Es un buen auxiliar para los trastornos de déficit de atención e hiperactividad.
Auxiliar en los dolores musculares y de articulaciones como artritis. Disminuye los síntomas de fatiga crónica y el agotamiento intelectual.

*Sugerencias de uso:*
La valeriana se puede consumir en varias presentaciones;

-En infusión: Agregar una cucharadita de valeriana seca en agua caliente, sin que llegue a hervir, dejar reposar 5 minutos, luego beber. Tomar 2 a 3 tazas al día.
-En cápsulas: Se pueden tomar hasta 2 cápsulas diarias, según la información de cada envase. Esta planta en cápsula demora en hacer efecto alrededor de unos 30 minutos.
-En tintura: Se sugiere tomar 30 gotas en 1/4 de vaso de agua, 3 veces al día. Cuidando de no exceder esta cantidad, ya que la tintura es una forma concentrada de la planta.

*Contraindicaciones:*
-Deben evitarla mujeres embarazadas o que estén amamantando.
-Personas que se someran a una cirugía.
-Pacientes que toman algún tipo de sedante.
-Si se van a consumir bebidas alcoholicas.

"Un proyecto de cosmética casera"

Buenas noches a todos, hoy les quiero compartir algunas recetas bastante sencillas para preparar algunos productos que nunca están de más en casa, en esta ocación son con temática de "Productos para el baño".
Son recetas baratas y elaboradas con cosas que no son para nada dificiles de conseguir; a continuación se las dejo:

-Enjuague bucal; Ingredientes:
1/2 taza de agua purificada
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
2 gotas de aceite esencial de árbol de té
2 gotas de aceite esencial de menta

Procedimiento:
Mezcla bien todos los ingredientes en un frasco o una botella, de preferencia de vidrio, para evitar que pueda desprender sustancias. Antes de cada uso agita bien la preparación, ya que el bicarbonato se acumulará en el fondo. Sólo necesitarás usar dos o tres cucharadas por vez. Debes tener cuidado de no tragarlo. 

-Toallitas desmaquillantes; Ingredientes:
4 tazas de agua tibia
1 ó 2 cucharadas de aceite de coco
3 ó 4 gotitas de aceite de árbol de té
2 ó 3 gotitas de aceite esencial de lavanda (relajante opcional)
Un rollo de papel de cocina (el de hojas más gruesas que se pueda conseguir)

Procedimiento:
1. Con una cuchilla bien afilada, corta el rollo de papel de cocina al medio. Debes cortar a través del tubo de cartón, sin sacar las hojas.
2. Coloca una de las mitades en un recipiente que tenga más o menos el mismo tamaño que el rollo cortado.
3. Mezcla todos los ingredientes y vierte el líquido resultante dentro del recipiente. Cuando el cartón se moje, podrás sacarlo, retira el exceso de liquido si lo consideras necesario.

-Repelente de insectos; Ingredientes:
1 taza de agua destilada
1 taza de agua de hamamelis o alcohol hisopropílico
3 o 4 cucharadas de hierbas secas: menta, citronela y lavanda
5 ó 6 gotas de aceite esencial de citronela

Procedimiento:
1.Pon el agua a hervir, cuando rompa el hervor agrega las hierbas secas, deja hervir un minuto y apaga.
2. Mezcla bien, cubre la preparación y deja que se enfríe.
3. Cuela el líquido para remover las hierbas y mézclalo con una taza de agua de hamamelis o alcohol isopropílico.
4. Vierte la preparación en una botella con atomizador y guárdala en un lugar fresco. Si quieres, puedes almacenarla en el refrigerador para que se mantenga más fresca.

Espero que les sean útiles estás recetas, próximamente les compartiré sobre productos para la limpieza del hogar.

Agua de avena

Hoy les quiero hablar un poco sobre el agua de avena. No sólo es deliciosa y bastante refrescante, sino que también tiene un sinfín de aportes para la salud.
Algunos de los más papulares es ayudar a controlar la absorción de grasas en el cuerpo, nos ayuda a sentirnos saciados más rápidamente, no es de extrañarse que esta agua sea muy popular entre la gente que busca bajar de peso. Pero independientemente de eso, la avena es fuente de vitaminas, minerales, antioxidantes, aminoácidos esenciales y fibra soluble que nos ayuda a:

- Reducir trigliceridos
- Bajar el colesterol malo
- Limpia el tracto intestinal
- Limpiar las arterias
- Eliminar grasa localizada
- Mejora el sistema cardiovascular
- Tener energía
- Previene y alivia el estreñimiento
- Estabiliza los niveles de azúcar en la sangre
Aquí te comparto una forma muy sencilla de preparar esta agua llena de beneficios; lo que vamos a neceitar es lo siguiente:
-1 taza de avena integral
-1.5 litros de agua
-1 cuchrada de miel de abeja
-Una pizca de canela en polvo
Ponemos la avena en un recipiente y la cubrimos con agua hasta que la rebase unos 2cm, removemos para que el agua pueda penetrar bien. Se deja reposar entre 7 u 8 horas, una vez transcurrido este tiempo colamos la avena y la enjuagamos con agua limpia (no de la llave). Colocamos la avena, ya enjuagada, en la licuadora junto con 1.5 litros de agua, licuamos a máxima velocidad hasta que la avena se rompa por completo y se intregre al agua. Ya que el agua está integrada, agregamos la miel para endulzar y damos un poco de sabor con la canela, licuamos un porquito más y ¡listo! Ya sólo resta ponerla en un recipiente y refrigerarla, se puede conservar hasta por dos días.
La mejor manera de consumirla, ya que tiene un alto contenido de fibra, es media hora antes de cada comida, tambiés se puede usar como un sustituto de la leche en cereales y licuados, es muy segura y la puede tomar toda la familia.

Té negro para dolores musculares

Hoy les quiero compartir una receta muy sencilla para preparar un té que puede auxiliar en el tratamiento de dolores musculares. Generalmente están ocasionados por un exceso de tensión en el cuerpo.
Sin embargo, también pueden ser producto de lesiones, aparecer luego de realizar actividad física muy exigente, e incluso puede ser un indicio de enfermedades tales como la gripe. Otra causa común es la fibromialgia, afección que sensibiliza los músculos.

Ingredientes:
- 1 cucharadita de canela
- 2 cucharadas de té negro
- 2 vasos de agua
- 2 cucharaditas de cardamomo molido
- 2 cucharaditas de cúrcuma en polvo
- Un trozo de jengibre de unos 5cm
- 1/2 taza de leche de almendras
- 1 cucharada de miel

Procedimiento:
*En un recipiente, mezcla el jengibre, la canela, el cardamomo y la cúrcuma,coloca los dos vasos de agua y lleva todo al fuego. Deja que la preparación hierva por 10 minutos.
*Añade el té negro y deja que hierva por dos minutos más.
*Cuela la mezcla y agrega la leche de almendras.
*Finalmente, endulza con miel. Toma la preparación a lo largo del día. 

La cúrcuma, el jengibre y el cardamomo han comprobado ser poderosos desinflamarorios naturales, un estudio realizado por la Universidad de Georgia reveló que el consumo diario de jengibre reduce en un 25% los dolores corporales generados por la actividad fisica.
Canela y miel
Un estudio realizado por la Universidad de Copenhague trató a pacientes con artritis crónica con una cucharada de miel y media cucharadita de canela. Ambas debían ingerirse antes del desayuno. Al cabo de una semana, 73 de las 200 personas que participaron del estudio manifestaron un alivio total del dolor. En un mes, casi todos los que tenían problemas de movilidad, podían trasladarse casi sin sentir molestias.

Leche dorada y sus beneficios

La leche dorada y sus beneficios.

Se trata de un alimento más que nutritivo y a la vez, “espiritual”, por ello es que la receta se comparte en el ambiente de los yoguis y quiénes meditan.
La leche dorada tiene como ingrediente activo la cúrcuma, que es rica en nutrientes y propiedades para la salud. La cúrcuma contiene curcumina, polifelones que actúan en más de 150 actividades terapéuticas, además de sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas. Los efectos de la curcumina son similares a los de la cortisona, pero la ventaja es que esta no produce reacciones adversas o secundarias.

La cúrcuma también es considerada como un antibiótico natural, capaz de prevenir infecciones, mejorar la circulación y fluidificar las mucosidades, por lo que es recomendada especialmente para las personas que sufren de constantes resfriados, catarros o debilidad, entre otros.
Esta bebida puede ayudar a combatir problemas y dolencias asociados con la artritis y la artrosis, entre otros dolores articulares y musculares. También puede actuar como un analgésico, para disminuir dolores de cabeza y otras dolencias causada por la tensión.

La leche dorada también se consume como un tónico de la belleza, pues es relajante, tonificante y ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro. Está recomendada especialmente para la salud capilar, pues ayuda a prevenir la caída del cabello, combate la caspa y las irritaciones en el cuero cabelludo.
Por otro lado, también la puedes consumir antes de ir a dormir, ya que ayuda a conseguir un sueño reparador.

Esta raíz se puede conseguir en polvo en tiendas naturistas. El único problema radica en que su compuesto estrella, la curcumina, es poco bio asimilable por el organismo, a menos que la cúrcuma se cocine previamente en alguna base oleosa. También es recomendable acompañarla con pimienta negra, cuyo compuesto fortalece los principios activos de la cúrcuma.

PARA LA PASTA
-Mezcla 1 taza de cúrcuma en polvo con 4 tazas de agua y 3 cucharadas de pimienta negra.
-Cocina a fuego lento revolviendo constantemente, hasta obtener una pasta espesa. No dejes que hierva.
-Guarda la pasta en un recipiente hermético y refrigera. Se mantiene en buenas condiciones hasta por dos semanas.

PARA LA LECHE DORADA
1/4 cucharadita de pasta de cúrcuma
1 taza de leche (vaca, soya, almendras, arroz)
1cucharadita de aceite de oliva extra virgen o de coco
Miel al gusto
-Calienta a fuego lento todos los ingredientes en un pocillo, revolviendo para que estos se incorporen perfectamente.
-Endulza a tu gusto y, si quieres, puedes acompañar con un poco de canela.

Tintura de ajo tibetana

Esta receta es muy sencilla de preparar, también es muy barata, pero sobre todo es altamente beneficiosa para todos los aspectos de nuestra salud.

-Propiedades-
Mejora el sistema inmune
Libera el cuerpo de la grasa acumulada y cálculos
Ayudar a regular el peso corporal
Elimina el colesterol
Ayudar a eliminar coágulos en la sangre
Enegizante natural
Cura el dolor de cabeza
Regula favorablemente la presión arterial
Ayuda en la artritis y reumatismo
Cura enfermedades bronco pulmonares
Efectivo antibiótico

-Ingredientes-
350gr de dientes de ajo pelados y triturados
1/4 de litro de aguardiente

Ponemos los ajos triturados en un frasco de vidrio, vertemos el aguardiente, removemos para incorporar bien y tapamos el frasco.
Lo guardamos en el refri. Lo mezclamos un poco cada día para que los ajos se disuelvan bien. Al décimo día, lo colamos muy bien en otro frasco para eliminar los restos de ajo sin disolver, guardamos en el refri por otro dos días y está lista. Ahora sólo resta conseguir un frasco con gotero para poder dosificarlo correctamente de acuerdo a la tabla que se presenta abajo.

Tabla de dosificación

Las flores del alba

Estás esencias pertenecen a un sistema floral de nueva generación, que actúa en lo emocional y en lo bioenergético. Gracias a su especial cualidad de elaboración, tienen acción directa en la memoria colectiva del hombre y en la llamada "conciencia biológica".

POMAGAS -- Syzygium malaccense
De acción muy especial sobre la energía femenina. De utilidad en desarreglos tipicos de la mujer. Para la limpieza energetico genital en casos de relaciones de parejas inestables. Mejora la capacidad de entendimiento de la energía femenina. Ayuda en el entendimiento de la ternura en las relaciones de pareja. 

Puede ser usada en desarreglos bioenergéticos del sistema reproductor de la mujer y el hombre. Armoniza los conflictos relacionados con la concepción. Ayuda a la comprensión de la energía sexual y a corregir el exceso de libido mental. Favorece la limpieza vibracional, en los órganos reproductores, de “informaciones” adquiridas por impregnación de fluidos en relaciones de pareja inadecuadas.

*Si deseas más información o una mezcla personalizada, puedes contactarme por correo: elizabethvs1987@gmail.com.

Flor de Pomagas

Palomitas de maiz

A veces por las tardes se nos antoja una botana para acompañar una buena pelicula. Pero si eres de esas personas que se preocupan por no comer mucha comida chatarra, seguro que el gusto no te dura mucho. 

Las palomitas de maiz caseras han demostrado ser la botana más sana que se puede conseguir, personalmente recomiendo sustituir el aceite normal por aceite de coco, para hacerlas aún más sanas. Ahora que si gustas darles un sabor muy especial, permiteme compartirte una excelente receta para un sazonador de palomitas caseras.

-Ingredientes: 4 cdas de sal marina, 4 cdas de perejil seco,6 cdas de ajo en polvo, 2 cdas de mejorana seca, 2 cdas de tomillo seco, 1 cda de pimienta en polvo, 1 cda de cúrcuma, 1 cda de salvia en polvo, 1 cda de pimentón y 1 cda de pimienta de cayena (ají/chile en polvo – opcional).

Lo único que resta por hacer es mezclar todos los ingredientes en un frasco limpio y bien seco, agitamos para incorporar bien y listo. Para usarlo es tan simple como verterlo sobre la palomitas en un recipiente y mezclar bien.

Cinco poderosas plantas medicinales y sus usos.

Menta: Los analgésicos, como la aspirina y sus parientes provocan una larga lista de efectos secundarios, destacando el riesgo de hemorragia digestiva. La menta (Mentha piperita) se emplea para combatir las jaquecas. Es recomendable  utilizar una parte de aceite esencial, diluida en nueve de alcohol, y proceder a realizar un masaje circular en las sienes con unas gotas. Se puede aplicar sobre cualquier zona dolorida del cuerpo. Y para las molestias digestivas, se diluyen tres gotas del aceite esencial puro en una taza y se toman tres veces al día. Otro remedio es  la matricaria (Chrysanthemun parthenium) se toma preventivamente para evitar las migrañas o reducir su intensidad. 

Sol de oro: Los antihistamínicos pueden afectar al sistema nervioso. El sol de oro (Helycrysum italicum) es la planta con más propiedades antihistamínicas, es muy suave y casi carece de efectos secundarios. Para tratar el asma o la rinitis se toma la tintura (50 gotas hasta tres veces diarias), el extracto fluido (30 gotas, una a tres veces) o la infusión (tres o cuatro tazas al día). Otras opciones son: la vitamina C y los flavonoides picnogenol y quercetina que inhiben la acción de las células liberadoras de histamina. 

Hipérico: Para la depresión leve o moderada, se toman 300 miligramos de extracto estandarizado de hierba de San Juan o hipérico (Hypericum perforatum) tres veces al día, aunque se pueden usar cantidades mayores –hasta 1.800 mg al día– bajo supervisión médica. Los resultados empiezan a notarse a partir de las dos semanas. En algunas personas puede causar molestias gastrointestinales, sequedad de boca, nerviosismo y urticaria y, por otra parte, las personas de piel u ojos claros han de evitar el sol mientras lo tomen. No debe combinarse el hipérico con medicamentos antidepresivos y no está indicado en caso de trastorno bipolar (maniacodepresivo) o de hipomanía. La depresión leve se puede tratar  incluyendo alimentos que proporcionen vitamina B1 (yema de huevo, cereales integrales y soja), que mejora y estabiliza el ánimo, y selenio (pan integral, nueces de Brasil o lácteos). 

Ajo: Los niveles altos de colesterol en sangre se relacionan con riesgo de sufrir infartos y enfermedades cardiovasculares. Los médicos prescriben estatinas para bajar el colesterol, pero también tienen efectos secundarios, como dolores musculares, cansancio, insomnio y alteraciones de la memoria. El ajo (Allium sativum) no provoca una bajada comparable a los medicamentos de síntesis, pero reduce eficazmente te el colesterol, favorece el control de la tensión arterial, es anticoagulante y tiene propiedades antioxidantes. La dosis diaria recomendada es de 6-10 mg de aliina, cantidad que equivale al contenido de un diente de ajo crudo o un gramo de polvo de ajo desecado.

Címifuga: La cimífuga (Cimicifuga racemosa) combate los sofocos, la sudoración, las palpitaciones, la depresión y otras alteraciones asociadas a la menopausia. Aumenta la eficacia de los estrógenos producidos por el propio cuerpo y, además, carece de efectos secundarios. Se recomiendan de tres a seis cápsulas al día, o dos o tres cucharaditas si se trata de extracto fluido.