"Propiedades de la Moringa"

Una de las propiedades más resaltantes de la planta, es que posee alrededor de 46 antioxidantes diferentes, por ello, se considera que la Moringa es una de las principales fuentes de origen natural de antioxidantes. Hay que destacar que los antioxidantes tienen grandes beneficios para el ser humano, como por ejemplo, ayudar a combatir el envejecimiento y las enfermedades cardíacas; también ayudan a reforzar el sistema inmunológico del organismo. Por ello, es recomendado e importante que se consuman antioxidantes, si son de origen natural mucho mejor.

-Antimicrobiano: La Moringa contienen grandes cantidades de Pterygospermin, que inhiben varias bacterias patógenas tales como el Escherichiacoli, Staphylococcusaureus, E. coli, etc. La flor de la Moringa tiene propiedades para controlar ciertos parásitos de nuestro organismo.

-Elimina los hongos: Es eficaz para controlar el crecimiento de los hongos en el organismo. Al contener gran cantidad de Pterygospermin, tiene una gran acción antifúngica.

-Propiedades anti-inflamatorias: Contiene gran cantidad de sustancias anti-inflamatorias. Las semillas de Moringa pueden ayudar en enfermedades inflamatorias crónicas.

-Se utiliza para reducir el asma: Tiene muchas propiedades que se asemejan mucho a la efedrina, sustancia que se utiliza para el tratamiento del asma. La Moringa relaja los bronquiolos, y disminuye la gravedad de los síntomas del asma mejorando las funciones respiratorias.

-Propiedades analgésicas: El extracto de las hojas y las semillas de la Moringa, tiene propiedades analgésicas en nuestro organismo.

-Ayuda a reducir la hipertensión: Contienen unos activos biológicos, que ayudan a estabilizar la presión arterial del organismo, por lo tanto actúa como hipotensor.

-Es diurético:La Moringa tiene grandes propiedades diuréticas en las raíces, hojas, flores, y semillas, que ayudan a eliminar toxinas en el organismo.

-Reduce el colesterol: La Moringa, ayuda a reducir el colesterol en sangre.

-Actividad antidiabética: Es efectiva para bajar los niveles de azúcar en sangre, en un periodo de 3 horas después de su ingesta.

-Propiedades antioxidantes: Las semillas de Moringa contienen bioactivos de compuestos fenólicos, como la quercetina y el kaempferol, que son los responsables de la actividad antioxidante de la Moringa. También contiene gran cantidad de Vitamina A, C, E, K, B, B1,B2, B3, B6, Alanita, Arginina, y Beta-cartoeno.

-Mejora enfermedades del hígado: Las flores de la Moringa contienen un flavonoide llamado quercetina, que protege al organismo de contraer enfermedades hepáticas.

-Protege contra el cáncer: Contiene compuestos bio activos como el niazimicin, que protegen al organismo de contraer cáncer. Las hojas de la Moringa contienen grandes propiedades antioxidante que ayudan a reducir la formación de células cancerígenas.

-Actividad anti-fertilidad: Las raíces de la Moringa contienen propiedades estrogénicas ,anti-estrogénicas, progestaciona y antiprogestacional, que afectan a la fertilidad. Si se consumen grandes cantidades puede llegar a ser abortiva.

-Estimulante cardiaco y circulatorio: Estimula el sistema cardíaco y circulatorio del organismo. La raíz de la Moringa contiene alcaloides que actúan como estimulante cardíaco a través del sistema.

-Previenen las enfermedades oculares: La falta de Vitamina A en el organismo es una de las mayores causas de ceguera. Las hojas y vainas de la Moringa contienen gran cantidad de vitamina A, que puede ayudar aprevenir la ceguera nocturna, cataratas, y problemas de los ojos en los niños.

10 razones para consumir Pimienta de Cayena:

La pimienta de Cayena es una especia que se ha usado desde hace siglos en la cocina tradicional de Latinoamérica. Cuyas propiedades medicinales son numerosas, y se debe principalmente a su contenido en capsaicina, que ayuda a quemar calorías y bajar de peso.

1. Estimula la producción de ácidos gástricos que mejoran la digestión y aumenta la velocidad del metabolismo, por lo que se queman más calorías.

2. Combate problemas de estreñimiento por sus componentes laxantes, como calcio, magnesio y ácido cinámico. También es importante para evitar las flatulencias o gases, por su contenido en alcanfor y carvone.

3. El cerebro, ante el dolor, produce endorfinas (sustancia cuya estructura es similar a la morfina) que nos ayudan a evitar esa sensación.

4. La capsaicina neutraliza la sustancia P, un transmisor del dolor desde la periferia del cerebro, por lo que ya no manda dichas señales.

5. Para aquellas personas que tienen problemas de resequedad, la pimienta de Cayena, ingerida u olida, ayuda a producir lágrimas.

6. Puede resultar efectiva en la cicatrización de las úlceras estomacales, ya que incrementa la producción de la capa que recubre la mucosa intestinal.

7. Combate la hipertensión y mala circulación porque controla los niveles de colesterol y triglicéridos del organismo, lo que hace que la circulación de la sangre sea mucho más rápida y efectiva, a la vez que mantiene las arterias más jóvenes y saludables.

8. Un remedio bastante eficaz para tratar la mala circulación consiste en mezclar un cuarto de cucharadita de pimienta de con dos de polvo de talco. Con esta mezcla se frotan los pies para conseguir aumentar el riego sanguíneo en la zona. Este tratamiento puede resultar muy útil para remediar los pies fríos.

9. Elimina el exceso de mucosidad y ayudando a su eliminación, por lo que ayuda al sistema respiratorio, además de protegerlos por su poder antibacteriano.

10. Tiene un alto poder antioxidante (vitamina C y flavonoides) que protege las células del organismo. Por eso, su consumo puede servir como prevención en ciertos tipos de cáncer.

"Las increíbles propiedades de la Maca"

Es una raíz que se utiliza como un alimento y remedio casero desde la época de la civilización Inca. Es originaria de Perú y se ha extendido por todo el mundo por sus grandes propiedades para curar diferentes dolencias y enfermedades.

-Auxiliar en el tratamiento de la artritis y los problemas reumáticos.

-Propiedades afrodisíacas, estimulantes y para la fertilidad: se usa para tratar la impotencia sexual, aumentar la fertilidad, la falta de libido (o deseo sexual) y la disfunción eréctil. Esto se debe a uno de sus componentes principales, la macamida, que actúa en el hipotálamo y las glándulas suprarrenales, por lo que regula los niveles hormonales y tiene un efecto energético. 

-Propiedades en el tratamiento de la menopausia: la maca sirve para ayudar a las mujeres que se encuentran en el período del climaterio y menopausia, debido a sus efectos mineralizantes y revitalizantes. También sus fitoesteroides naturales ayudan a tratar los sofocos, calores y otros síntomas. Por último, ayuda a evitar la osteoporosis al consumirla en sopas o guisos.

-Propiedades energéticas: es nutritiva y energética, ofreciendo a su vez sustancias que regulan y estimulan el organismo. Transporta más oxígeno al cuerpo y evita la baja presión, a su vez que puede prevenir la anemia y fortalecer el organismo. Tiene yodo, otro elemento energético, que sirve para regular el funcionamiento de la glándula tiroides; y zinc, que ayuda al sistema inmune. Es un complemento ideal para la fatiga, la pérdida de memoria, el cansancio, el estrés y la convalecencia. Es un suplemento deportivo inmejorable, porque mejora la resistencia física.

-Propiedades estimulantes para el sistema inmunológico: gracias a los alcaloides, estimula las células defensivas o fagocíticas, evitando tumores o cáncer. Previene resfriados o el contagio de cualquier enfermedad que se relacione a una baja en el sistema inmune, debido al estrés, los nervios o la angustia (como ser algunos virus o herpes).

-Propiedades antidepresivas: evita la falta de libido por causa de la medicación. Mejora la memoria y el aprendizaje, porque el cerebro está más “despierto”. Todos aquellos que consumen pastillas para dormir o para la depresión pueden ingerir maca para evitar los efectos colaterales.

-Propiedades anticancerígenas: debido a un componente llamado glucosinato, que le da su sabor picante característico. Tiene una función antioxidantes para mantener bien saludable el organismo. A su vez, otro nutriente sirve para eliminar de forma natural las células dañadas o las afectadas por un tumor, es antidegenerativo y antimutagénico.

-Propiedades protectoras para la piel: la maca se consume y se cultiva en zonas de altura en el altiplano andino de Perú,en sitios donde la radiación ultravioleta es muy elevada y no cuenta con espacios para guarecerse del sol. Aumenta el grosor de la epidermis (de manera microscópica, claro está) y sirve para protegerse del sol como si se utilizara un factor 30. El extracto de maca se puede colocar en cremas solares o cosméticas para elevar los efectos.

Smoothie de Matcha (té verde)

Hoy les quiero compartir un smoothie muy sencillo de preparar pero que está lleno de antioxidantes y nutrientes. Recomiendo tomarlo antes del ejercicio. Ya que te llenará de energía y ayudará a acelerar el metabolismo. 
Es muy útil también si eres de esas personas que o no tienen tiempo, o no gustan de desayunar. Ya que tendrás un alimento muy completo en un sólo y sencillo batido.

                                                                    Ingredientes:

1/2 cucharadita de té matcha.
1 cucharadita de semillas de ajonjolí sin tostar.
1 ó 2 bananas congeladas (si lo quieres como nieve debes usar 2).
3/4 de taza de leche vegetal.
1/2 cucharadita de miel o de otro endulzante (opcional).

La preparación es súper sencilla. Básicamente, debemos poner todos nuestros ingredientes en una licuadora y procesar hasta que se integren completamente.  

¡Y ya está listo!

 Si te animas a probarlo, no dejes de compartir con nosotros tu experiencia.

Shot de ajo anti gripal

No podemos negar que nos cayó el frío con todo en varias partes del país, por eso les quiero compartir un shot de emergencia para reforzar nuestras defensas.

Shot de ajo anti gripal reparador de sistema:
-El jugo de 1 mandarina
-2 dientes de ajo
-1/2 cucharadita de pimienta Cayena en polvo
-1 cucharada de vinagre de manzana

Es muy simple de preparar. Lo único que tenemos que hacer es poner todo en la licuadora, asegurarnos de que quede bien mezclado ¡y está listo para tomar!

Ahora sí, ya no hay excusa para enfermarse...

Historia Budista Acerca de la Sabiduría de Dejar Las Cosas en el Pasado

El Buda fue el hombre más despierto de su época. Nadie como él comprendió el sufrimiento humano y desarrolló la benevolencia y la compasión. 

 Entre sus primos, se encontraba el perverso Devadatta, siempre celoso del maestro y empeñado en desacreditarlo e incluso dispuesto a matarlo.

Cierto día que el Buda estaba paseando tranquilamente, Devadatta, a su paso, le arrojó una pesada roca desde la cima de una colina, con la intención de acabar con su vida. Sin embargo, la roca sólo cayó al lado del Buda y Devadatta no pudo conseguir su objetivo. El Buda se dio cuenta de lo sucedido permaneció impasible, sin perder la sonrisa de los labios.

Días después, el Buda se cruzó con su primo y lo saludó afectuosamente.

Muy sorprendido, Devadatta preguntó:

–¿No estás enfadado?

–No, claro que no.

Sin salir de su asombro, inquirió:

–¿Por qué?

Y el Buda dijo:

 –Porque ni tú eres ya el que arrojó la roca, ni yo soy ya el que estaba allí cuando me fue arrojada.

*Jueves de receta* Brownies veganos.

Mucho tiempo se pensó que lo veganos vivían completamente impedidos de poder tener cosas deliciosas en su dieta. Pero esto es más que falso, y para terminar con esa creencia, hoy les quiero compartir una receta para crear un postre delicioso y sin ningún ingrediente de origen animal.

Ingredientes:
-250 gr de harina.
-400 gr de azúcar moreno.
-5 gr de levadura.
-5 gr de sal.
-50 gr de cacao puro en polvo.
-220 ml de aceite de nuez.
-240 ml de agua.
-50 gr de nueces troceadas.
-75 gr de chocolate amargo puro.

Preparación:
Tamizamos la harina junto con el azúcar moreno, la levadura, la sal y el cacao, revolvemos bien hasta que se mezcle. Aparte, batimos el aceite y el agua. Incorporamos poco a poco el contenido del cuenco de los polvos, batiendo hasta conseguir una masa suave y sin grumos. Añadimos las nueces y el chocolate, ambos en trocitos pequeños.

Engrasamos y enharinamos una bandeja rectangular no muy alta y vertemos la masa del brownie. Horneamos a media altura a 170°C media hora. Estará en su punto cuando quede un poco húmedo por dentro y crujiente por fuera. Cuando esté listo, lo sacamos, dejamos enfriar en el molde y cortamos en pequeños cuadrados o rectángulos.

Se puede comer caliente o frío. Podemos servirlo con un poco de chocolate caliente por encima (de ese que se usa también para los helados), con cualquier tipo de crema dulce o helado hecho a base de leche vegetal, frutos rojos, bayas y chispas de chocolate, etc...

¡Es un postre muy versátil! También les quiero compartir algunas imágenes para que se den una idea de cómo los pueden decorar. 

 En esta imagen se puede ver lo que les decía de utilizar frutos, chocolate liquido, cremas dulces, incluso un poco más de nuez.

 Esta es la tradicional decoración con azúcar glass, si gustan pueden crear diseños más elaborados utilizando también cocoa en polvo sobre ésta.

Por último, les quiero mostrar una forma de hornear los brownies y que salgan listos para dejar enfriar y servir. Los puedes decorar con chispas de chocolate especiales para resistir el horneado, las mismas que se usan para las galletas con chispas.

¡Espero que los disfruten! Y no dejen de compartir con nosotros su experiencia con esta receta :D