"Una vinagreta muy coqueta"

En el patio de la casa hay una gran planta de lavanda. Cuando la veo inmediatamente pienso en que tengo que preparar una vinagreta con ella. Y ayer por fin se me hizo tener el tiempo y el menú perfecto para acompañarla.

Y me gustaría mucho poder compartir esta receta con todos ustedes, ya que es muy sencilla y bastante rica, así que sin más esto es lo que vamos a necesitar:

 -50 ml de aceite de oliva extra virgen. 

-12-15 ml de vinagre de jerez. 

-5 gr de flores de lavanda. 

-8-9 ml de miel. 

-Tomillo, una pizca. 

-Sal y pimienta al gusto.

Lo único que tenemos que hacer es lo siguiente; ponemos todos los ingredientes en el vaso de la lucuadora y trituramos unos minutos. La vinagreta se irá integrando y tomando un color blanquecino, rectificamos que no nos falte condimento y servimos en un recipiente pequeño. Refrigeramos al menos una hora para intensificar el sabor.

¡Y listo! Nos queda una deliciosa vinagreta que va muy bien con pescados, ensaladas y papas.

¡Espero que les guste! xD