Hoy les quiero hablar sobre las bondades del aguacate, no sólo es
delicioso, sino que está plagado de nutrientes. Su textura y sabor son
bastante neutros y agradables, lo cual lo hace un ingrediente idel para
comida salada y también para postres.
Incluye una amplia variedad
de nutrientes, incluyendo 20 vitaminas y minerales. En una porción de
100 gramos, un aguacate contiene:
-Vitamina K: 25 % del requerimiento diario (RDA).
-Ácido fólico: 20 % del RDA.
-Vitamina C: 17 % del RDA.
-Potasio: 14 % del RDA.
-Vitamina B5: 14 % del RDA.
-Vitamina B6: 13 % del RDA.
-Vitamina E: 10 % del RDA.
Además, contiene cantidades de magnesio, manganeso, cobre, hierro,
zinc, fósforo, vitamina A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) y B3
(niacina). Todo esto acompañado por 160 calorías, dos gramos de proteína
y 15 gramos de grasas saludables. Contiene 9 gramos de carbohidratos, 7
de ellos son fibra, por lo cual sólo 2 gramos son carbohidratos netos,
lo que lo convierte en un alimento amigable para las dietas bajas en
hidratos de carbono. No contiene colesterol ni sodio y son bajos en
grasas saturadas.
Por el contrario, las grasas que contiene
ayudan a absorber nutrientes de otros vegetales. La cantidad total de
nutrientes que se consuma no es lo único que importa. También hay que
tener la posibilidad de absorberlos, moverlos desde el tracto digestivo
hacia el resto del cuerpo. Algunos nutrientes son solubles en grasa, lo
cual significa que deben ser combinados con grasas para ser utilizados.
Esto incluye a las vitaminas A, D, E y K, además de algunos
antioxidantes como los carotenoides.
Un estudio muestra que
agregar aguacate o aceite de aguacate a las ensaladas o salsas puede
elevar la absorción de antioxidantes de 2.6 a 15 veces. No sólo es muy
nutritivo, sino que también puede elevar dramáticamente el valor
nutritivo de otros vegetales que se consumen. Esta es una razón
excelente para incluir siempre una fuente saludable de grasas cuando se
comen verduras. Sin ella, muchos de sus nutrientes beneficiosos se
desperdiciarán.
Además, son altos en fibra y muy bajos en
carbohidratos, dos atributos que deberían ayudar a promover la pérdida
de peso, al menos en el contexto de una dieta saludable.
Así que ya saben, si quieren estar sanos no dejen fuera de su dieta a este valioso elemento.
Finalmente, iniciamos el otoño. Con sus vientos frescos y paisajes
dorados, sin duda una de las estaciones más bellas. Pero con él, nos
encontramos también en esa parte del año en que las enfermedades
respiratorias nos asechan por todos lados, sin importar a donde vayamos
nos encontramos con amigos, familiares o conocidos enfermos.
Es
por eso que quiero compartirles un té, que en lo personal me gusta
mucho, ya que cumple con dos funciones. Es muy bueno para elevar las
defensas y ayudar a prevenir que nos
enfermemos, y también es excelente para ayudarnos a recuperar cuando ya
sucumbimos ante la enfermedad.
Lo que vamos a necesitar es lo siguiente: 1 Limón (cortado en
cuarterones), 1 Trozo de jengibre (6-7 cm) rallado o picado, una rama
entera de canela (troceada) y miel al gusto.
-Procedimiento:
Ponemos 700ml de agua a hervir en un recipiente. Una vez que rompa
hervor, bajamos el fuego a mínimo y agregamos el limón, la canela y el
jengibre tapamos y dejamos al fuego por 2 minutos, retiramos y dejamos
reposar otros 10 minutos. Servimos colado y endulzamos con miel al
gusto.
*Las propiedades curativas*
-Limón: su alto
contenido en vitaminas lo coloca en la cumbre de los frutos sanadores
por ser un poderoso antibiótico natural, depurativo y bactericida.
Valiéndose del limonoide terpeno, un componente propio que consumimos en
el jugo natural de limón y a su gran aporte de vitamina C ayuda a
reforzar las defensas evitando y ayudando a combatir multiples
enfermedades.
-Jengibre: cuenta con propiedades expectorantes,
antitusivas, antiinflamatorias y antibióticas que ayudan a combatir los
resfriados, gripes y tos con flemas. Al ser rico en nutrientes como el
potasio, niacina, fósforo y vitamina C, el jengibre también ayuda a
fortalecer el sistema inmunológico para combatir los virus y bacterias
que pueden invadir nuestro cuerpo y afectar nuestra salud.
-Canela: contiene propiedades eficaces en aliviar el resfriado común y
la gripe, especialmente cuando se combina con el gengibre. La mezcla
puede ayudar al estimular la circulación. Una habilidad semejante
también ayuda con el dolor de la artritis y dolores musculares.
-Miel: es capaz de aliviar las distintas membranas irritadas en la parte
posterior de la garganta, ayuda a aliviar y calmar el dolor de garganta
gracias a su textura y su dulzura. Posee interesantes efectos
antimicrobianos, antioxidantes y antivirales. Por sus cualidades
nutricionales ayuda a aumentar las defensas.
Así que ya saben, si no se quieren enfermar en esta temporada mejor nos prepararnos todos nuestro tecito.
Hola, hoy les quiero compartir una receta para preparar una deliciosa y muy saludable pizza con quinoa.
La quinoa provee la mayor parte de sus calorías en forma de hidratos
complejos, pero también aporta cerca de 16 gramos de proteínas por cada
100 gramos y ofrece alrededor de 6 gramos de grasas en igual cantidad de
alimento.Si comparamos la quinoa con la mayoría de los cereales, ésta
contiene muchas más proteínas y grasas, aunque éstas últimas son en su
mayoría insaturadas, destacándose la
presencia de ácidos omega 6 y omega 3. Respecto al aporte calórico, la
quinoa es semejante o levemente superior a un cereal, pues contiene
menor cantidad de hidratos.
Debemos destacar su alto aporte de fibra, ya que puede alcanzar los 15
gramos por cada 100 gramos, siendo en su mayoría, fibra de tipo
insoluble como poseen característicamente las semillas.
Si nos
referimos a los micronutrientes, en la quinoa destaca el contenido de
potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y zinc entre los minerales,
mientras que también ofrece vitaminas del complejo B en cantidades
apreciables y vitamina E con función antioxidante.
La quinoa al
poder emplearse como un cereal, es especialmente beneficiosa en la dieta
de personas celíacas, ya que no contiene gluten.
Por su alto
contenido en fibra y su mayor aporte proteico respecto a los cereales,
la quinoa tiene un bajo índice glucémico, lo que la vuelve ideal para
personas con diabetes o que desean adelgazar comiendo sano.
Es de
gran ayuda para controlar los niveles de colesterol en sangre, ya que
su fibra y sus lípidos insaturados favorecen el perfil lipídico en el
organismo.
Para el deportista puede ser un alimento muy valioso,
semejante a la avena, dada la presencia de buenos minerales, de hidratos
complejos y proteínas.
¿Apoco no se ve increíble? Espero que se animen a preparla para pasar una deliciosa tarde entre amigos o familia.
Pizza con quinoa.
Beneficios de la leche de almendras:
La leche o bebida de Almendras mejora los tejidos, reduciendo
enormemente las enfermedades de la piel. Ayuda al sistema nervioso,
protege las paredes del intestino y regula la absorción de azucares y
colesterol.
Por su buena relación calcio /fósforo, la leche de
almendras es un alimento ideal para niños y adolescentes, donde ambos
nutrientes juegan un papel esencial en
la formación y remodelación de los huesos. Por otro lado, en mujeres
gestantes o durante el periodo de lactancia, pues podría cubrir en parte
los requerimientos minerales, y en el caso de las personas de edad
avanzada, donde una dieta rica en calcio constituye una medida
importante de prevención contra el desarrollo de la osteoporosis.
Contiene fósforo, potasio, magnesio, calcio, hierro, azufre, cloro, aluminio, manganeso, cobre, cinc, vitaminas A, E, B 1, B 2.
Hola, les comento que hoy inicié con este programa de 7 días para desintoxicar mi cuerpo. Les dejo el link por si alguien más se anima a depurarse, no importa si
no comienzas en lunes, lo importante es que sean 7 días completos.
¡Además las aguas y los menús están delicioso! Suerte a todos.
Te reto 7 días :D
El componente más importante de la valeriana es su aceite esencial
que es combinado con varios ácidos orgánicos, el principal es el ácido
isovalerianato, que se encuentra en la raíz, y cuando se extrae de la
planta fermenta activándose y despide un fuerte aroma que caracteriza a
la raíz de la valeriana.
Una de las plantas más importantes de todas las que poseen propiedades sedantes del sistema nervioso, de los órganos digestivos y otros que son regulados por el sistema neurovegetativo.
*Beneficios de la valeriana*
Disminuye el estrés, ayuda a la depresión, sirve para regular el sueño
en personas que sufren de insomnio, es útil para las convulsiones, y
para la inquietud.
Es un buen aliado contra la epilepsia, ayuda con los temblores leves y los dolores de cabeza.
Útil en malestares estomacales, es un ligero hipnótico y sedante. Ayuda
a controlar los dolores menstruales y los síntomas de la menopausia. Es
un buen auxiliar para los trastornos de déficit de atención e
hiperactividad.
Auxiliar en los dolores musculares y de
articulaciones como artritis. Disminuye los síntomas de fatiga crónica y
el agotamiento intelectual.
*Sugerencias de uso:*
La valeriana se puede consumir en varias presentaciones;
-En infusión: Agregar una cucharadita de valeriana seca en agua
caliente, sin que llegue a hervir, dejar reposar 5 minutos, luego beber.
Tomar 2 a 3 tazas al día.
-En cápsulas: Se pueden tomar hasta 2
cápsulas diarias, según la información de cada envase. Esta planta en
cápsula demora en hacer efecto alrededor de unos 30 minutos.
-En
tintura: Se sugiere tomar 30 gotas en 1/4 de vaso de agua, 3 veces al
día. Cuidando de no exceder esta cantidad, ya que la tintura es una
forma concentrada de la planta.
*Contraindicaciones:*
-Deben evitarla mujeres embarazadas o que estén amamantando.
-Personas que se someran a una cirugía.
-Pacientes que toman algún tipo de sedante.
-Si se van a consumir bebidas alcoholicas.
Buenas noches a todos, hoy les quiero compartir algunas recetas
bastante sencillas para preparar algunos productos que nunca están de
más en casa, en esta ocación son con temática de "Productos para el
baño".
Son recetas baratas y elaboradas con cosas que no son para nada dificiles de conseguir; a continuación se las dejo:
-Enjuague bucal; Ingredientes:
1/2 taza de agua purificada
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
2 gotas de aceite esencial de árbol de té
2 gotas de aceite esencial de menta
Procedimiento:
Mezcla bien todos los ingredientes en un frasco o una botella, de
preferencia de vidrio, para evitar que pueda desprender sustancias.
Antes de cada uso agita bien la preparación, ya que el bicarbonato se
acumulará en el fondo. Sólo necesitarás usar dos o tres cucharadas por
vez. Debes tener cuidado de no tragarlo.
-Toallitas desmaquillantes; Ingredientes:
4 tazas de agua tibia
1 ó 2 cucharadas de aceite de coco
3 ó 4 gotitas de aceite de árbol de té
2 ó 3 gotitas de aceite esencial de lavanda (relajante opcional)
Un rollo de papel de cocina (el de hojas más gruesas que se pueda conseguir)
Procedimiento:
1. Con una cuchilla bien afilada, corta el rollo de papel de cocina al
medio. Debes cortar a través del tubo de cartón, sin sacar las hojas.
2. Coloca una de las mitades en un recipiente que tenga más o menos el mismo tamaño que el rollo cortado.
3. Mezcla todos los ingredientes y vierte el líquido resultante dentro
del recipiente. Cuando el cartón se moje, podrás sacarlo, retira el
exceso de liquido si lo consideras necesario.
-Repelente de insectos; Ingredientes:
1 taza de agua destilada
1 taza de agua de hamamelis o alcohol hisopropílico
3 o 4 cucharadas de hierbas secas: menta, citronela y lavanda
5 ó 6 gotas de aceite esencial de citronela
Procedimiento:
1.Pon el agua a hervir, cuando rompa el hervor agrega las hierbas secas, deja hervir un minuto y apaga.
2. Mezcla bien, cubre la preparación y deja que se enfríe.
3. Cuela el líquido para remover las hierbas y mézclalo con una taza de agua de hamamelis o alcohol isopropílico.
4. Vierte la preparación en una botella con atomizador y guárdala en un
lugar fresco. Si quieres, puedes almacenarla en el refrigerador para
que se mantenga más fresca.
Espero que les sean útiles estás recetas, próximamente les compartiré sobre productos para la limpieza del hogar.
