-Ingredientes:
-1/2 taza de salsa tipo tabasco o cualquier salsa picante casera con base de vinagre.
-1/2 taza de vinagre de arroz.
-1 cucharadita de chile en polvo.-1/2 cucharadita de pimentón ahumado.
-1/2 cucharadita de pimentón dulce.
-1/2 cucharadita de sal.
-1 cucharadita de cebolla en polvo.
-1 cucharadita de miel.
-1 cucharada de maicena.
-1 1/2 cucharaditas de salsa inglesa.
-1/2 cucharadita de ajo en polvo.
-1/2 cucharadita de sal de apio.
-1/4 de cucharadita de pimienta.
-2 cucharaditas de cerveza (opcional).
-Mantequilla sin sal.
No son pocos ingredientes, pero no son nada difíciles de conseguir. Y
el procedimiento es muy sencillo, lo que tenemos que hacer es lo
siguiente: Ponemos en una ollita la salsa tipo tabasco. Le agregamos el
vinagre, y el resto de los ingredientes, con excepción de la
mantequilla. Siempre controlando que desde el inicio nos vaya agradando
el sabor, pero teniendo cuidado con la cantidad de sal, ya que la
preparación irá al fuego y eso concentra siempre los sabores.
Calentamos una sartén a temperatura media-alta. Agregamos 4 cucharadas de mantequilla y dejamos que se derrita. Vertemos nuestra preparación y mezclamos con un batidor de globo, bajamos a temperatura baja la sartén y dejamos nuestra salsa por unos 10 minutos. Una vez transcurrido este tiempo, nuestra salsa queda lista, ahora sí podemos rectificar que esté condimentada a nuestro gusto, verán que se abran concentrado los sabores.
Ahora sólo restaría ponerla sobre nuestras alitas, o en unos nuggets para hacer boneless, o sobre cualquier cosa que queramos aderezar. Y ya que esta es una salsa deliciosa, seguro que encontrarán muchas cosas que puedan acompañar con ella.
*Recomendaciones*
Si nos llega a quedar salsa, podemos ponerla en un recipiente (preferentemente de vidrio) y guardarla en el refrigerador, nos seguirá siendo útil durante las próximas 2 semanas.
Si desean que su salsa sea un poco más dulce, podemos agregar más miel o complementar con unas 2-3 cucharadas de azúcar mascabado.
Calentamos una sartén a temperatura media-alta. Agregamos 4 cucharadas de mantequilla y dejamos que se derrita. Vertemos nuestra preparación y mezclamos con un batidor de globo, bajamos a temperatura baja la sartén y dejamos nuestra salsa por unos 10 minutos. Una vez transcurrido este tiempo, nuestra salsa queda lista, ahora sí podemos rectificar que esté condimentada a nuestro gusto, verán que se abran concentrado los sabores.
Ahora sólo restaría ponerla sobre nuestras alitas, o en unos nuggets para hacer boneless, o sobre cualquier cosa que queramos aderezar. Y ya que esta es una salsa deliciosa, seguro que encontrarán muchas cosas que puedan acompañar con ella.
*Recomendaciones*
Si nos llega a quedar salsa, podemos ponerla en un recipiente (preferentemente de vidrio) y guardarla en el refrigerador, nos seguirá siendo útil durante las próximas 2 semanas.
Si desean que su salsa sea un poco más dulce, podemos agregar más miel o complementar con unas 2-3 cucharadas de azúcar mascabado.
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| ¡Delicioso! <3 |
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